※一般常見會造成三酸甘油酯上升的原因：

(1)酗酒者
(2)糖尿病患者
(3)常應酬外食者
(4)喜愛吃精緻食品如中西式點心、蛋糕…等
(5)重油者

※降低三酸甘油酯方法：
(1)三酸甘油酯過高易引起胰臟炎，所以在急性期時，酗酒者需禁酒，非酗酒者則須低油飲食。
(2)體重超出理想體重，則須減重。
(3)常外食者，在選擇餐點時，要注意食物是否含油量高，舉例乾麵和湯麵，吃下去油量乾麵比湯麵高，因為乾麵有肉燥而且麵條表面會吸附油脂，不知不覺會攝取較多的油脂，而湯麵來說，假如湯太油，至少選擇不喝湯，這樣攝取才能達到降低油脂量的技巧。
(4)規律的運動，運動333原則需每週3次以上、一次30分、心跳130下才能達到運動量，不過運動強弱要針對個人健康狀況來設計。
(5)少吃精緻的甜食、含高糖飲料，宜採用多醣類食物，如五穀根莖類。
(6)可多攝取含ω-3脂肪酸的魚類，一般含豐富ω-3脂肪酸大都是深海魚，如秋刀魚、鮭魚、鱈魚、白鯧魚..等。