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健康 Q & A |
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發現低密度脂蛋白LDL比正常值高，要如何飲食來降低呢？ |
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- LDL (低密度脂蛋白膽固醇)高，豆製品本身零膽固醇且含有大豆蛋白可降低LDL (低密度脂蛋白膽固醇)，因此每週先攝取3~4次豆製品，最好每天攝取一份豆製品如豆漿、豆腐。
- 肥胖者須飲食控制與規律運動，使體重降低至理想體重。
- 總纖維攝取建議量為25~30公克，因此多採用高纖食材，如菇類、海帶、菠菜、綠花椰菜、木耳…等及每天吃2份水果，且多採用果膠含量多與豐富可溶性纖維的水果如蘋果和柑橘類水果、柿子、梨、香蕉、草莓、葡萄柚。
- 避免吃動物性脂肪如肥肉、皮、豬油、蹄膀..等。
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