日健健診營養師邱妙麗

綜合維他命是很多人每天必備的營養補充品，也有人認為，一天一顆綜合維他命可以預防癌症。但現在有研究指出，每天一顆綜合維他命，是無法避免癌症或心臟疾病。

這項研究以約16萬名女性為受試對象，由美國40家醫學中心的醫師幫忙蒐集資料。

受試者分為兩組，一組有每天固定服用綜合維他命的習慣，另一組則完全沒有服用維他命。追蹤8年之後，研究者比較發現，所有指標皆沒有顯著的差異，包括乳癌、肺癌、卵巢癌、大腸癌、胃癌、心臟病、中風、血栓或死亡率。

研究主持者、美國西雅圖哈金森癌症研究中心（Fred Hutchinson Cancer Research Center）癌症預防部的會員紐豪塞（Marian Neuhouser）說，這項研究精確地計算受試者每天服用的劑量，原本預期是會發現綜合維他命對降低癌症或心血管疾病風險是有益的，但結果令人驚訝，「綜合維他命並沒有幫助，卻也沒有害處」。

市售綜合維他命大多數為化學合成維生素，與天然維生素為同分異構體化學合成的維生素，分子結構很像天然的，但其在生物活性、生物吸收度方面，都有較差的表現，且不少化學維生素易堆積中毒，安全也有問題。        

因為大多數民眾的營養攝取量是遠遠不足於每天建議攝取量，建議還是多從天然食物攝取，每天五蔬菜，三份蔬菜+二份水果，攝取一些堅果類和多選擇糙米飯作為主食，就已經是很足夠的天然綜合維他命。（楊心怡編譯）

參考資料：康健雜誌124期