現代人飲食免不了大魚大肉，導致很多人都有高血脂的症狀，有民眾看了廣告主打燕麥降血脂，一連吃了3個月，結果血脂卻不降反升；醫師就說燕麥只是食品，如果本身是已經高血脂，降血脂的效果相當有限，而且怎麼吃也很重要，必須要取代正餐食用，否則燕麥本身也是澱粉，吃太多還是會發胖。

高血脂患者婁先生：「廣告都說吃燕麥片，什麼可以降膽固醇，因為它(燕麥)含有那個纖維嘛。」
56歲的婁先生被醫師診斷出有高血脂，於是他靠著三餐飯後，喝燕麥加蓮藕粉打成汁，想降血脂，沒想到喝了3個月，血脂不減反增。婁先生：「我的血脂本來是160，那現在檢查以後，結果沒有降，反而增了，現在血脂已經到179，這樣子。」記者：「感覺怎麼樣？」婁先生：「滿失望的。」

其實燕麥在醫學上被證實含有豐富的水溶性膳食纖維，對於降低膽固醇有效，但要對付三酸甘油脂恐怕效果有限，而且吃法也很重要，燕麥應該要取代正餐白飯食用，而不是在三餐飯後吃，因為攝取過多澱粉，反而會越吃越肥，沖泡燕麥也應該以少糖低脂的鮮奶或豆漿，取代全脂的鮮奶。醫師洪思群：「燕麥雖然它有下降血脂肪的效果，可是你如果說，合併使用一些高脂、高熱量的東西，那其實也許會抵銷這個燕麥，本身它下降膽固醇、血脂肪的效果。」

如果已經是嚴重的高血脂患者，最好還是求醫，配合藥物控制，注意飲食(少攝取含肥肉、奶油、奶精、奶酥、豬油等油脂)、多運動，畢竟燕麥只是食品，沒有療效，民眾別期待太高。

文章節錄自：TVBS  2012年1月18日