文 營養師邱妙麗

    大部分的人飲食都是低纖維、低水份、高蛋白質、高糖分、高脂肪，這種飲食習慣會降低腸子的正常功能。

當食物廢物排除效率不彰時，腸壁便會開始吸收裡面的毒素，毒素進入血液後可能會造成許多問題，如癌症、過敏、高血壓等等…..只要改善排便狀況，身體各方面的機能才能正常運作。

造成長期便秘的成因和改善建議整理了一些供大家參考

1.       少食用精緻、加工、油炸、加鹽及包裝食物。

所有使用白糖、白麵粉、過量的鹽、不健康的肪脂、人工化學物質所製作的食品，建議盡量少食用。

2.       減少食用過多動物產品，包括牛肉、豬肉、家禽、魚肉、海鮮和乳製品，使腸道產生酸性物質，進而大量滋生有害身體的細菌。

3.       少吃冰的食物或飲料，不建議低於15℃。

4.       食用含有好脂肪酸的食物，有助於潤滑腸道功能，包括低溫壓榨或特級初榨的亞麻籽油、橄欖油或苦茶油等。

5.       每天五蔬果，三份蔬菜 + 二份水果。

6.       補充益生菌和酵素，飲食中缺乏酵素會引起消化不食，導致食物腐壞，促進有害身體的細菌、真菌、寄生蟲滋生。

7.       兩餐之間飲水不夠充足，導致腸道缺乏適當水分，引發便秘。多喝白開水，每天約1500-2000毫升。

8.       每天排便次數建議1-3以內都皆為正常。